洛神花

向老彭要了洛神花。听说霞昨天也打电话来向他预订。我们怎么这么有默契？老彭采了一包的花萼给我，颜色好鲜艳。前阵子到台东，下榻的青年旅舍前院便种植了好几株的洛神花。听说洛神花在台东非常普遍，沈文程有一首歌“來去台東”，其中便有一句：“洛神花红茶，清涼透心肝”，除了说明洛神花清涼退火的效果外，还带出了其在台东具有代表性的地位。

洛神花相传原产于印度，有食用和药用的双重性，适合单泡，一般的冲泡方式便是将晒干的洛神花，加水用小火慢煮，水沸后稍凉，捞去残渣，加入蜂蜜，冰凉饮用。我较喜欢用洛神花泡酸梅汁，酸酸甜甜的在口中蔓延开來，尤其在大热天，是一种幸福的滋味。

現在看到的艳红的洛神花，並不是花瓣而是花萼。洛神花属锦葵科，花瓣粉黃，十分淡雅，但在中午之前便会凋谢。花谢后，花萼及其內之子房逐渐长大，像红宝石般布满枝頭，于是洛神花在植物界便有了“红宝石”之称。

有人说洛神花是穷人的“利宾纳”。因为市场上售卖的“利宾纳”（黑加仑子汁）价钱较昂贵，穷人买不起。可是，如果你要在新加坡买洛神花，也不见得便宜哦。还是自给自足吧。